1、葡萄酒礼仪知识：斟酒 斟酒是葡萄酒品酒礼仪中一个重要环节，是一个比较有耐心而又细致的工作。
2、尤其是浅龄葡萄酒之葡萄品种固有的品种特色，在这种静置的状态下，清晰可辨。 旋转酒杯后：葡萄酒经由旋转杯子的动作后，使得葡萄酒之蒸发量增加，更促使酒液里各种不同的微分子显现出来。
3、入口前还有个摇杯的动作。摇杯的目的是为了释放酒的香气，同时也是给酒留有更充足的氧化时间，使酒有柔和。品尝 拿起酒杯，轻轻地喝一小口，让它停留在口中几秒然后才把它吞下，最后回忆一下葡萄酒带来的美好感觉。
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